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图文介绍

关东煮是日本人喜爱的小吃,本名御田,是一种源自日本关东地区的料理。通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮(鱼肉或豆的制品)等,将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅(箱)里,用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮,煮好后有人喜吃原味,有人爱蘸酱(芥末酱、辣椒酱)。有说关东煮源自“味噌田乐”,那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻,再用味噌(麪豉)调味后进食。

关东煮

学员做的关东煮

【特色关东煮】

重庆可欣根据中国人口味研发有中国特色的关东煮,在保留关东煮原有鲜味的基础上,开发出更多口味以适应中国人的口味,更丰富了关东煮菜品类型,更加鲜美,更多选择。

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【项目特色】

可欣特色关东煮项目,制作简单,无需大厨,对门面要求低,全年无淡季,四季皆可,可做零食可做主食,全天都能卖,无需太劳累,工作量较小,可搭配其他冷饮、休闲小吃一起经营。

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